玻利维亚主要吃什么

玻利维亚是一个位于南美洲的内陆国家，拥有丰富的自然资源和多元的人文环境，因此其饮食文化也非常多样化。玻利维亚主要以以下几种食物为主。

首先是玉米，玉米在玻利维亚饮食中占据着重要的地位。人们会将玉米磨成粉制作成玉米饼，如“安远”、“尤卡”、“扇形面饼”等。此外，玻利维亚也以玉米炖汤、炒玉米粒等方式食用。

其次是土豆，土豆是玻利维亚人日常饮食中的主食之一。土豆可以煮、炖、煎等多种方式烹饪，常见菜品有土豆汤、炖土豆、炒土豆等。

再者是奎诺亚豆，奎诺亚是玻利维亚烹饪中常用的一种豆类，它的颜色呈黑色，味道香甜，口感柔软。奎诺亚豆被用于制作奎诺亚汤，这是一道玻利维亚的经典菜品。

此外，玻利维亚也有丰富的海鲜资源，因此海鲜也是玻利维亚饮食中的重要组成部分。其中最有名的是由鲑鱼制成的“塔瓦拉鱼片”，这是一道将鲑鱼切成薄片后腌制而成的菜品。

另外，玻利维亚还有一种特殊的食物叫做“图纳”，它是一种用玉米粉和一种叫做“昆”（蠢虫）的昆虫制成的食物，图纳是玻利维亚土著人常见的食物之一，尽管在国内外有争议，但在一些地区仍然被当做美味享用。

综上所述，玻利维亚的饮食文化非常多样化，主要以玉米、土豆、奎诺亚豆和海鲜为主要食材，这些食材在玻利维亚人的日常生活中扮演着重要的角色，也展现了玻利维亚独特的饮食文化。